在《逆水寒》手游中，麻将玩法支持两个人进行游戏。玩家可以与另外一名玩家一起加入同一局麻将，共同竞技。

具体操作步骤如下：

1. 进入游戏后，选择“麻将”玩法。

2. 在游戏主界面，点击“快速匹配”按钮，选择“自由模式”。

3. 在“自由模式”中，玩家可以选择“1V1”或“2V2”模式进行游戏。

4. 选择好模式后，点击“开始匹配”，系统会自动寻找另一名玩家组成双人队伍。

5. 等待匹配成功后，就可以开始游戏了。

需要注意的是，由于《逆水寒》手游中的麻将玩法是实时在线游戏，所以玩家需要确保自己的网络连接稳定，以免影响游戏体验。同时，为了获得更好的游戏体验，玩家可以选择与自己实力相当或高于自己的玩家一起进行游戏。

逆水寒麻将可以两个人玩，游戏规则和三个人或四个人玩法相似，只是牌数稍微减少一点，约为136张左右。

首先，两个人要先摆好牌桌，并将牌洗匀。

然后，每个人从牌堆中抓13张牌，剩下的牌留作摸牌堆。

接着，玩家们按照麻将的基本规则：碰、杠、胡，开始打牌。最后胡牌者取得胜利。由于是两个人玩，牌数较少，因此需要更加关注打牌的策略和顺序，才能在游戏中胜出。