首先声明：净土宗系印度人伪造的伪佛教，和佛陀没有关系。回答正题：佛教认为植物是无情众生，动物是有情众生。无情众生是无意识和神识的，无法修行成佛的，有情众生是有意识和神识的，是可以修行成佛的，有情众生包括人和动物。基督教目标只度人，佛教目标连人带动物都度化。所以说：基督爱世人，佛爱众生。

植物乃至山河大地都没有第八识如来藏，没有众生成佛之性，所以都不是有情众生，而是属于无情，并没有犯杀戒的问题。（建议大家去知乎上找详细解释）。

佛教也说了植物是众生，是无情众生，人和动物是有情众生，人和动物知有苦有乐有悲有喜有爱有恨，也就是的七情六欲，所以才称之为有情众生，植物是生命，但没有七情六欲所以说植物是无情众生。

谁说佛教不认为植物不是众生，我觉得你们要问题应该是为啥可以吃植物不能吃动物吧，植物只有生魂就是只能生长但是没有感觉，动物有生魂和觉魂所以会有感觉知道痛苦所以吃肉有因果，只有人有生魂觉魂和灵魂，灵魂是可以分变善恶的所以人是灵首，所以知道什么该吃什么不该吃，大家都是众生谁认为不认为都没区别。

你阅读了佛的经上说了植物不是众生了吗？植物肯定是众生！假如佛也说植物是众生的话，修行者不是很茫然了吗？吃植物生存是把恶业减到最小的程度。观音菩萨说了：万丈红尘，就是说：世上人干的一切事，都达不到正中之正。要是听了那一个大师给你讲了些什么。你先要问ta是不是神佛，ta要不是，ta的话最多只能当参考。你是瞎子，大师看的经多懂得佛理多，但ta也是个瞎子，只不过瞎的程度比你轻。只有唐僧才睁开了眼！